Dotzigen
Aus dem Dornröschenschlaf erwacht
1998 wurde die alte Mühle in Dotzigen so vorgefunden, wie sie acht Jahre zuvor hinterlassen worden war. Heute ist die alte Mühle wieder mahlfähig und wird als soziale Institution genutzt. »
Das BT stellt in einer losen Serie historische Mühlen in der Region vor, für die ein interessanter neuer Verwendungszweck gefunden wurde.
1998 wurde die alte Mühle in Dotzigen so vorgefunden, wie sie acht Jahre zuvor hinterlassen worden war. Heute ist die alte Mühle wieder mahlfähig und wird als soziale Institution genutzt. »
Die Getreidemühle der Familie Otti ist seit 400 Jahren in Betrieb. Mit der industriellen Konkurrenz kann sie nicht mithalten. Doch die Kunden sind bereit, für das Biomehl tiefer in die Tasche zu greifen. »
Mit den urkundlich belegten Wasserhändeln rund um die Mühle Kallnach erhält die Redewendung «Jemandem das Wasser abgraben» ihre ursprüngliche Bedeutung zurück. Das Bauwerk besitzt eines der grössten Mühlräder der Schweiz. »
Büren Die Alte Mühle Büren wäre zwar mahlfähig, doch das Mühlrad dreht sich nur noch als Hingucker. Genutzt wird sie heute für kleine gesellschaftliche Anlässe wie Hochzeitsaperos oder Geburtstagsfeiern. »