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Wintergemüse
Topinambur erobert die moderne Küche
Knollengemüse, allen voran Topinambur, feiert ein Comeback. Eine Mischung aus Pastinake, Artischocke und Wasserkastanie… »
Knollengemüse, allen voran Topinambur, feiert ein Comeback. Eine Mischung aus Pastinake, Artischocke und Wasserkastanie… »
Beinahe wäre sie in Vergessenheit geraten - die Topinambur. Die wenig bekannte Knolle hat den Aufstieg in die moderne… »
Durch seine unauffällige Form ist der Kohlrabi zwar kein «Hingucker», bei der Nährwerttabelle sticht das beliebte… »