- Dossier
Zutaten für 4 Personen:
2 EL Rapsöl
2 EL Apfelessig
1 TL Senf
1 TL Meerrettich
1 EL Peterli, gehackt
4 Handvoll Blattsalat
500 g Erdbeeren, gerüstet
150 g Hartkäse (z.B. Sbrinz)
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zubereitung:
1. Öl, Essig, Senf und Meerrettich in einer Schüssel verrühren, Peterli dazugeben und abschmecken. Blattsalat dazugeben.
2. Erdbeeren in Scheiben schneiden, den Hartkäse in Splitter brechen.
3. Blattsalat mit der Sauce vermischen. Erdbeeren, Käse und Pfeffer über den Blattsalat geben und servieren.
Zubereitung: 20 Min.
