- Dossier
für 4 Personen
Zutaten
1,5 dl Wasser
1 EL Zucker
1 Vanilleschote
3 Bananen (Babybananen)
1 Karambole
2 Clementinen
1 Mango
150 g Physalis
Zubereitung
Wasser aufkochen, Zucker darin auflösen und vom Herd nehmen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark auskratzen und samt Schote zum Zuckerwasser geben. Abkühlen lassen. Bananen in Stücke schneiden, Karambole in Scheiben schneiden, Clementinen filetieren. Alles sorgfältig mit dem Vanille-Sirup mischen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Fruchtfleisch würfeln. Blätter von Physalis entfernen und mit Mango unter den Fruchtsalat mischen.
Bis zur Verwendung zugedeckt kühlstellen.
Zubereitung ca. 25 Min.
Info: Weitere Rezepte finden Sie unter www.volg.ch/rezepte
