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Zutaten für 4 Personen:
4 Spiesse
400 g Pouletbrüstchen, in dünne Streifen geschnitten
je ½ rote oder orange und grüne Peperoni, in Stücke geschnitten
Marinade:
2 EL gemahlene Mandeln
1 EL Senf
3 EL Bratcrème
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Abwechslungsweise Fleisch und Peperonistücke an Spiesse stecken.
Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Spiesschen mit der Marinade rundum bestreichen. Bei nicht zu starker Hitze 10 bis 12 Minuten grillieren. Das Fleisch muss durchgegrillt sein, aber noch zart.
Dazu passen mariniertes oder grilliertes Gemüse, Salat und Brot oder Zopf.
Quelle: www.swissmilk.ch
