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Nachruf
Abschied von einer Frohnatur
Der bekannte Bieler Koch Philippe Berthoud ist diese Woche verstorben. Was bleibt, ist die Erinnerung an einen… »
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Artikel zu: "Philippe Berthoud"
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Berthoud sucht
Auf der Suche nach dem besten Olivenöl
Regelmässig macht sich der Bieler Spitzenkoch Philippe Berthoud für das BT auf die Suche nach den besten Lebensmitteln… »
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Berthoud sucht
Auf der Suche nach dem besten Mozzarella
Regelmässig macht sich der Bieler Spitzenkoch Philippe Berthoud für das BT auf die Suche nach den besten Lebensmitteln… »
Hilfe, ich koche
Lieber Philippe, wie mache ich ein Lammrack?
Unser Spitzenkoch Philippe Berthoud zeigt im neusten Teil unserer Serie «Hilfe, ich koche» der Bielerin Isabelle… »
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Biel
Das Experiment ist misslungen
Im April haben das Bieler Unternehmen Scratch und der Koch Philippe Berthoud das «Pop-Up Lindenegg» vorgestellt. Jetzt… »
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Gastronomie
Risotto-Test: Nicht einfach und immer eine Momentaufnahme – dennoch ein klarer Sieger
Regelmässig macht sich der Bieler Spitzenkoch Philippe Berthoud für das BT auf die Suche nach den besten Lebensmitteln… »
Hilfe, ich koche
Lieber Philippe, wie mache ich Älpler Magronen?
Unser Spitzenkoch Philippe Berthoud zeigt im neusten Teil unserer Serie «Hilfe, ich koche» dem Musiker Nick Porsche,… »
Hilfe, ich koche
Lieber Philippe, wie mache ich eine schöne Gazpacho?
Unser Spitzenkoch Philippe Berthoud zeigt im neusten Teil unserer Serie «Hilfe, ich koche» der Bieler Finanzdirektorin… »
Hilfe, ich koche!
Lieber Philippe, wie koche ich Spaghetti mit Barba di Frate?
Unser Spitzenkoch Philippe Berthoud zeigt im neusten Teil unserer Serie «Hilfe, ich koche» wie man Spaghetti mit Barba… »
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Biel
Ich habe mich durch den First Friday gefressen…
Unser Spitzenkoch Philippe Berthoud hat sich für das BT den Magen vollgeschlagen. »