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Zutaten für vier Portionen:
400 g Erdbeeren
600 g Wassermelone
100 g Heidelbeeren
2 EL Zucker
2 EL Grenadinesirup
4 EL Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
Zubereitung: 300 g Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. 300 g Melonenfleisch in Stücke schneiden und entkernen. Wassermelonen- und Erdbeerstücke, Zucker und Grenadinesirup im Mixer fein mixen. Zitronensaft und Joghurt hinzugeben und einmal kurz mixen. Suppe kalt stellen. 100 g Erdbeeren halbieren und 300 g Wassermelonenfruchtfleisch in Würfel schneiden. Die kalte Suppe in Tassen füllen. Erdbeeren, Melonen und Heidelbeeren darauf geben. Eine nette Servieroption: Die Tassen auf tiefe Teller mit Crushed Ice stellen und servieren. mm
