Wein + Genuss
Wo ist der Bielersee-Wein?
Auf der Suche nach Bielersee-Wein in Bieler Restaurants. »
Einmal pro Monat macht sich unser Spitzenkoch Philippe Berthoud auf die Suche nach den besten Lebensmitteln.
Auf der Suche nach Bielersee-Wein in Bieler Restaurants. »
Das Wichtigste zu Beginn: In 24 Stunden zieht die Marinade einen Zentimeter ins Fleisch ein. -Somit weisst Du schon eine Menge mehr als Dein Nachbar, der diesen Artikel nicht liest. Und auch warum ich Dir vorschlage, Dein Fleisch mindestens über Nacht in der Marinade ziehen zu lassen. »
Regelmässig macht sich unser Spitzenkoch Philippe Berthoud auf die Suche nach den besten Lebensmitteln in der Region. Diese Woche auf dem Programm: Welche Metzger in der Region Biel machen die besten Kalbsbratwürste? »
Grillen dürfte die älteste Art der Essenszubereitung sein. Damit der Schmaus vom Grill ein voller Genuss wird, gibt der Bieler Spitzenkoch Philippe Berthoud Tipps. »
Regelmässig macht sich unser Spitzenkoch Philippe Berthoud auf die Suche nach den besten Lebensmitteln in der Region. Diese Woche auf dem Programm: Wo gibt es den besten Döner Kebab in Biel? »
OK, ich gebe es zu: Ich bin Pro-Butter. Margarine kommt mir nicht in die Küche. Warum? Lass mich mal erklären… »
Regelmässig macht sich unser Spitzenkoch Philippe Berthoud auf die Suche nach den besten Lebensmitteln in der Region. Diese Woche auf dem Programm: Wo gibt es den besten Osterfladen? »
Regelmässig macht sich unser Spitzenkoch Philippe Berthoud auf die Suche nach den besten Lebensmitteln. Diese Woche auf dem Programm: Wo gibt es die beste Fondue-Mischung in der Region? »
Regelmässig macht sich unser Spitzenkoch Philippe Berthoud auf die Suche nach den besten Lebensmitteln. Diese Woche auf dem Programm: Wo gibt es das beste Wienerschnitzel in Biel? »
Regelmässig macht sich unser Spitzenkoch Philippe Berthoud auf die Suche nach den besten Lebensmitteln. Diese Woche auf dem Programm: Wo gibt es die besten Marroni in Biel? »